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标题: 【加拿大版咖喱饭做法】“所有小孩子都会被你收服” [打印本页]

作者: Jac 时间: 2016-4-19 04:31
标题: 【加拿大版咖喱饭做法】“所有小孩子都会被你收服”
【咖喱饭】做法：
①首先，我来告诉大家一个真相：任何东西进入咖喱料之后都只有一个味道，那就是咖喱味。因此根本上来说你选择什么食材都不太重要的……
②咖喱真正的麻烦之处在于煮的过程中需要时刻坚守阵地，否则立刻就在锅底糊掉。
③买超市里的咖喱料，推荐把辛口咖喱和甘口咖喱各买一块混着用。
④咖喱敲下合适的份量放在碗里用热水化开。
⑤把你选择的食材，如肉，土豆，花椰菜，胡萝卜，蘑菇，鱼片……etc.通通切成小丁倒入锅中加些水煮熟，然后倒入化掉的咖喱。
⑥加水，至少到锅中东西的一半，再加一点点油。此时咖喱应当是浓而不稠的液体，如果很稀则是咖喱不够，如果已经粘稠则是太多了。
⑦顺时针搅拌逆时针搅拌全旋托马斯转体三周搅拌，总之，搅拌。不要让任何一部分过长时间接触锅底而糊掉。一直这样直到水慢慢烧干，锅里的咖喱变成粘稠的酱，然后你已经无法分辨自己加过什么食材进去。这时候，革命的曙光就不远了。
⑧尝一尝你的咖喱，按照自己的喜好用盐和糖调整味道。
⑨做咖喱前记得煮饭啊，否则做好咖喱你已经饿得半死，切记。

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